ผักบุ้งผัดน้ำมันหอย (เจ)

จริงๆแล้วน้ำมันหอยเจที่เราทำทานเอง จะใช้น้ำที่แช่เห็ดหอมมาผสมกับซอสปรุงรส ซีอิ้วขาวและน้ำตาลทราย ผสมแป้งมัน แต่เช้านี้ ไม่ได้แช่เห็ดหอมทิ้งไว้ เลยใช้ สองซอสผสมน้ำตาลทราย แป้งมัน