ขนมจีนน้ำยาเห็ด (เจ)

เป็นน้ำยากะทิ ใช้เห็ดกระดุมลูกกลมๆ  น้ำยาหม้อนี้ต้องลงมือโขลกพริกแกงเอง เพราะหาพริกแกงเจไม่ได้ แล้วก็ต้องทำลูกชิ้นเองอีกด้วย แต่ทำเสร็จ ชิมแล้วอร่อยจัง :)