ยำมะเขือยาว

วิธีที่เราทำนั้น เราเอามะเขือไปเผาในเตาอบ หมุนไปที่โปรแกรมย่างน่ะ ย่างประมาณ15-20นาทีได้

ระหว่างย่างเราก็นำหมูสับ กุ้งสดไปลวก แล้วก็ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว กระเทียมกับพริกขี้หนูตำหรือสับก็ได้ ชิมให้ได้รสตามความต้องการ พอมะเขือสุกแล้วนำออกมาลอกเปลือก ไม่ควรรอให้มะเขือเย็นแล้วค่อยลอกนะ เพราะจะลอกยาก เมื่อลอกเปลือกหมดแล้วก็หั่นเป็นท่อนๆ ราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้วยหอมแดงซอยและผักชี แค่นี้แหละจ้ะ เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยเหลือหลาย