แกงขลุกขลิกหมูใบพริก

อยากทำเมนูนี้ตั้งแต่ช่วงหน้าหนาวที่ผ่านมา 

ไปอ่านเจอของคุณแพททูเนีย เลิฟเวอร์เขาน่ะ

แต่ติดตรงไม่มียอดพริก

ร้อนนี้พริกปลูกไว้หลายต้น หลายพันธุ์ เราเด็ดทุกพันธุ์เลย 

เพื่อมาแกงชามนี้โดยเฉพาะ

พริกแกงเผ็ด

หมูสับ ตอนแรกเราจะใช้ตับไก่แต่ว่า ใช้หมูให้หมดๆก่อน

มะเขือเปราะไม่มี มีแต่มะเขือม่วง

แล้วก็พริกหยวกชนิดเผ็ด

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำพอขลุกขลิก 

แต่พริกแกงยี่ห้อพันท้าย เค้มมากจริงๆ เราไม่ได้เติมน้ำปลาเลย

ชิมรสถูกปากแล้วใส่ยอดใบพริกแล้วปิดไฟ

คุณแพททูเนียบอกว่าบีบน้ำมะนาวลงด้วยเวลาจะกิน

เราลองดู โห อร่อยอย่างที่คุณเขาบอกจริงๆ กินข้าวไปสองจานแน่ะ