หลายวันก่อนคุยกับเทีย เทียบอกว่าอยากกินข้าวต้มมัด แหม...จนใจจริงๆ ใบตองหาไม่ได้ กล้วยน้ำว้าก็ไม่มี แต่ตอนนี้ต้นกล้วยที่บ้านเราแตกใบแล้ว แต่ยังทำอะไรไม่ได้เพราะยาวแค่2-3 นิ้วเอง
เราเลยลองใช้กระดาษไขห่อดู กับฟอยล์ ลองมันทั้งสองแบบเลย แล้วใช้กล้วยหอมแทน
ผลออกมาเป็นเช่นนี้
แบบกระดาษไข มัดไม่ได้ เพราะมัดแล้วกระดาษขาด เลยแค่ห่อแล้วบีบๆ
แบบนี้ใช้ฟอยล์ ถ่ายรูปเสร็จเอาไปนึ่งต่อ อิอิ เพราะดูเมล็ดข้าวยังไม่ค่อยใส
ชิมแล้วรสชาดใช้ได้เลยทีเดียว เพียงแต่ไม่มีกลิ่นใบตองเท่านั้นเอง
ไม่ลองเอาใบผักห่อล่ะพี่ยุ ใบใหญ่ๆๆอะ เช่นผักกาด กะหล่ำ นี่โอ้ทคิดเองนะ หรือไม่ก็นี่งใส่ถ้วยเลย
ReplyDeleteพี่กลัวว่าใบผักมันจะนิ่มไปหรือป่าวนะ คราวหน้าพี่ว่าจะลองใบข้าวโพดตรงที่หุ้มฝัก มันเหนียวดี เห็นรายการอาหารของแม็กซิกันใช้กันล่ะโอ้ท
ReplyDelete