็ow to make hot and sour soup as my version ( Oath's request)

ไรซ์ เวนิการ์

เต้าหู้ เห็ดต่างๆ หน่อไม้ ไข่ พริกตำ

น้ำ ซุปก้อน น้ำตาลกรวด1ก้อนให้น้ำแกงหวานปะแล่มๆ ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ 

พอน้ำเดือด เติมทุกอย่างลงไป

เติมพริกตำ( เราทำเองทีละเยอะๆใส่โหลแช่เย็นไว้) ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส  ซีอิ้วดำ

พอน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่ไข่

แล้วใช้ตะเกียบคนๆเขี่ยๆ

พอไข่ลอยเป็นฝอยๆ เติมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไปให้พอข้น

serve yourself with a dash of white or black pepper and chopped cilantro or scallions