Chicken Teriyaki

หมักไก่ไว้เมื่อวานเย็น เผื่อคุณสามีกลับมาหิว

เขาบอกว่าจะอด ไก่เลยคาตู้เย็น

เมื่อกี๊โทรมาบอกว่า ...feed me pleaseeeee จัดให้เลยจ้า

ทำซอสข้นๆราดบนไก่

เวลาจะกินก็นำไก่ไปโปะบนข้าวร้อนๆอีกที

สูตรจ้า

หมักไก่อย่างน้อย1ชม. ใช้ส้อมจิ้มเนื้อไก่ตอนหมักด้วยนะ ซอสจะได้เข้าเนื้อ 

ซอสที่มีส่วนผสมดังนี้

ซอสเทอริยากิ  ไรซ์เวนิการ์ น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง มิริน ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ ขิงสับ รสน้ำซอสจะออกเค็ม หวาน เปรี้ยวนิดๆ ไก่จะใช้แบบติดหนังก็ได้ จะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นเพราะเวลาย่างเสร็จหนังไกจะกรอบๆ

อ้อ แบ่งน้ำซอสไว้ครึ่งนึง เก็บไว้ราดตอนเสิร์ฟ

หมักไก่ได้ที่แล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันนิดหน่อย หรือจะนำไปย่างในเตาอบก็ได้ พอไก่สุก ตักขึ้นใส่จานพักไว้ นำซอสที่แบ่งไว้ไปตั้งไฟเติมแป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดๆให้พอข้น ราดบนไก่ โรยด้วยงาขาวคั่ว ต้นหอมซอย