ลูกชายของคุณสามีเก็บสควอชจากสวนมาฝากหนึ่งถังใหญ่ ปกติเราก็ชอบนำมาผัด ย่างจิ้มน้ำพริก วันนี้อยากกินแกงเขียวหวานหมู แต่ไม่มีมะเขือเปราะ เลยใช้สควอชนี่แหละ เราใส่สควอชเยอะ เลยต้องเรียกว่าแกงสควอชใส่หมู
กะทิผัดกับพริกแกงเขียวหวาน เราใช้พริกหมดซองเลย รีบใช้ๆให้หมด เพราะพริกใกล้หมดอายุแล้ว
ใส่หมู
เติมสควอชที่หั่นเป็นชิ้นๆลงไป แล้วเติมกะทิอีกสาม-สี่ก้อน เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรส
โรยโหระพา ใบมะกรูด
โอ้ทก็ใส่มั่วไปหมดพี่แกงเนี่ย แต่หลังจากเจอมะเขือเปราะไม่ใส่อย่างอื่นเลย ใส่มะเขืออย่างเดียว แต่แกงพี่น่ากินจัง
ReplyDeleteสงสัยว่า ภาพแรกก้อนสีขาวคืออะไร เหมือน มาชเมโลเลยอะ
ขอบคุณจ้ะโอ้ท มากินด้วยกันไม๊ พี่อยากกินมะเขือเปราะมากเลย มาอยู่นี่เกือบสามปีไม่เคยได้กินเลย เคยเห็นที่ร้านเอเชีย แต่มันทั้งเหี่ยวทั้งเป็นรูดำๆ เลยไม่ซื้อ มาเจอลูกสควอชเลยใช้แทนกัน
ReplyDeleteมันคือกะทิจ้ะ เหลือจากทำถั่วดำน้ำกะทิเมื่อหลายอาทิตย์ก่อน เวลาใช้เหลือ พี่เอามาใส่ถาดทำน้ำแข็ง ฟรีซ แล้วก็แกะใส่ถุงโยนกลับไปในฟรีซเซอร์ใหม่พวกซอสมะเขือเทศที่พี่ต้มๆไว้ พี่ก็ทำแบบนี้เหมือนกัน เวลาใช้ สะดวกดีน่ะจ้ะ
อ่อ เข้าใจล่ะ ดีค่ะ โอ้ทเจอมะเขือครั้งแรกนะดีใจมากๆๆ แต่ว่าไม่ได้มีทุกฤดูหรอกพี่ยุ มีบางฤดู เมื่อก่อนก็แกงใส่พริกหยวก บ้างฟักบ้าง ตอนนี้มะเขือๆๆๆ
ReplyDelete