ข้าวปรุงรส-เบอร์เกอร์

ดูรายการทีวี เขาทำข้าวปรุงรส ง่ายแสนง่าย เลยลองทำบ้าง

กินกับเบอร์เกอร์หมู สูตรง่ายๆ แถมด้วยมันฝรั่งทอดปรุงรสกับผัก

ข้าวปรุงรส

ข้าว1ถ้วยต่อน้ำซุปหรือน้ำสะอาด1 1/2ถ้วย, หอมใหญ่สับ 1/2 หัว,ต้นหอมซอย 2 ต้น, กระเทียมสับ 1กลีบ, น้ำมันมะกอก 2 ชต, ผงคูมินนิดหน่อยใส่พอหอม เกลือ พริกไทยไว้ปรุงรส วิธีทำ ผัดหอมใหญ่ กระเทียมกับน้ำมันมะกอก พอหัวหอมใส ใส่ผงคูมิน ต้นหอม ผัดสัก 1 นาที ตามด้วยข้าว ผัดประมาณ3 นาที เติมน้ำซุป ถ้าใช้น้ำธรรมดาก็เติมซุปผงนิดหน่อ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วถ่ายใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า หุงจนสุก พอสุกแล้วใส่เนยนิดหน่อยคนให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ แต่ถ้าไม่อยากใช้หม้อหุงข้าวก็หมั่นคนข้าวอย่าให้ติดก้นหม้อ ลดไฟลงอ่อนสุด รอจนข้าวสุก ยกออกจากเตา คลุกด้วยเนยแล้วพักไว้

เบอร์เกอร์หมู

หมูบด1พาวด์, ขนมปังสองแผ่นแช่น้ำให้นิ่มบีบน้ำออก หรือจะใช้ขนมปังป่นก็ได้,นมสด2 ชต,ไข่ไก่1 ฟอง,หอมใหญ่สับ1/2ถ้วย บีบน้ำออกพอแห้ง, ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทย วิธีทำ ใส่ทุกอย่างลงในอ่างผสม คลุกๆนวดๆให้เข้ากันพอเหนียวปั้นได้ ลองปั้นเป็นก้อนเล็กๆแล้วเวฟ ชิมดูว่ารสชาดได้ที่ตามความต้องการหรือยัง ถ้ายัง ก็ปรุงรสเพิ่ม นำลงทอดในกะทะแบน ด้วยน้ำมันผสมเนยนิดหน่อย ไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะ ใช้แค่พอไม่ให้เบอร์เกอร์แห้งติดก้นกะทะเท่านั้น ทอดจนสุกทั่วกัน หากทำเยอะแล้วจะเก็บไว้กินวันหลัง ก็ทอดพอสุกแล้วใส่กล่องฟรีซไว้