ปลาทอดกรอบราดพริกสด

                                  

ทอดปลาให้เหลืองกรอบพอประมาณ ตักขึ้นพักไว้ นำพริกชี้ฟ้าสดกับกระเทียมที่ตำรวมกันหยาบๆลงผัดในน้ำมัน พอพริกกับกระเทียมสุกหอม เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาให้รสออกกลมกล่อม ใส่โหระพา แล้วนำไปราดบนตัวปลา กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร๊อยอร่อยล่ะ